.png)
ימי גיבוש ואירועים קולינריים לחברות סיפור, ערכים, אתגר וטעם....
2022
לקוחות יקרים
אני מזמין אתכם לבקעת הנדיב, למסע קולינרי מרתק, מגבש וטעים.
מסע בו נכיר את האנשים, הריחות, הקהילות והטעמים שמייחדים את האזור.
חוויה שתעניק לעובדים שלכם מספר שעות של שקט, גיבוש ואוויר.
נשכח לכמה שעות את העולם החדש, נכיר את קהילת בית אל, החברה הערבית, יקבים, מאפיות, קפה, מסעדות, בירה ושוקולד.
נכיר את המלאכים שלי, הילדים של כפר הנוער נווה מיכאל והמיזם בו אני לוקח חלק.
ברשותנו מגוון רחב של מסלולים שיותאם במיוחד עבורכם, בהתאם לתקציב, החל מ100 ש"ח.
כפוף להנחיות משרד הבריאות
קבלות פנים כשר מהדרין
הפעילויות שלנו
-
ימי גיבוש לחברות המשלבות בתוחם קולינריה, סיורים, ODT, פעילות אתגרית, סדנאות ומפגשים עם יוצרים ממגוון תחומים.
-
סיורים קולינריים.
-
סיורי גמלאים.
-
סיורי יום שישי המשלב בתוכו את שוק האיכרים המקומי.
-
הכפר הקולינרי: ברוכים הבאים לכפר פרטי משלכם. אל תוך הכפר נכניס מבחר תחנות קולינריות, סדנאות ומפגשים עם יוצרים קולינריים, פעילויות אתגר וחוויה.
-
סדנאות בישול ואפייה לקבוצות בכל הארץ.
-
ארוחות שף אקטיביות לקבוצות ומשפחות בכל הארץ.
-
סדנאות בישול ואפייה בנות שעה.
-
סדנאות קונספט: אוקטובר פאסט, טברנה יוונית, מזרח תיכון חדש,VIVA ITALY
כתבו עלינו בתקשורת
.png)
"למיקי לב יש סיפור אישי מרתק שהוא מספר באופן שובה לב בתחילת הסדנה (אבל תצרכו לשמוע בעצמכם - אין ספוילרים)".
Мики Лева, человека, которого едва не погубили его же собственные мучные изделия. Они получались настолько вкусными, что Мики ел без остановки
הפעם נבקר באזור בקעת הנדיב, שם יצאתי לסיור עם מיקי לב. אני אוהבת לפגוש את האנשים הללו, שבחרו לעסוק בתיירות מעומק הלב,....
קבלת הפנים והסדנאות שלנו בשילוב תרומתנו לקהילה
כשר מהדרין
התרומה לקהילה: תכירו את ילדי כפר הנוער אמונה נווה מיכאל. במיזם משותף עם עמותת גוונים של מתוק הנערים/ות עוברים/ות הכשרה מקצועית לעבודה בקונדיטוריה ומקבלים/ות שכר עבור עבודתם כחלק מהכנתם ליציאה לשוק העבודה הישראלי.
.png)
קצת עלי...
מיקי לב שף קונדיטור בן 44, עד שנת 2013 תל אביבי בעל עסק משפחתי גדול בתחום הטקסטיל (שימשתי כאיש השיווק בחברה) כאחד שגדל לאמא אמנית מדהימה ואחות שהיא אדריכלית מחוננת תמיד הייתה חסרה לי היצירה.
הרומן שלי עם אוכל התחיל מהילדות עם עליות וירידות של עשרות קילוגרמים, כל השנים הייתי אוטודידקט בכל תחום הבישול והאפייה עם אלפי שעות של ניסוי ותהייה. בשנת 2013 עקב המשברים הכלכליים באירופה החלטתי להגשים את החלום. סגרתי את החברה ונרשמתי ללימודי קונדיטוריה מקצועיים בבית הספר בישולים, אחד משולשת בתי הספר הטובים בארץ ומוכרים בעולם.
כל יום הייתה חוויה עבורי לראשונה בחיי קמתי עם רצון ותשוקה אדירה ללמוד על העולם המופלא הזה.
כשסיימתי את הלימודים הרגשתי שעדיין חסר לי ידע ונרשמתי להכשרות אצל מיטב השפים מפריז, עברתי סטאז' בפטיסיירי הקפדני של רביבה וסיליה ולאחר תקופה התקבלתי לעבודה שם. עבדתי ולמדתי ממיטב הקונדיטורים בארץ.
הסיפור לא נגמר פה ואת ההמשך אספר לכם שתגיעו.
לאחר שנים של חיפוש עצמי מצאתי את ייעודי. ללמד את הסודות המקצועיים מעולם הקונדיטוריה, לארח ולהשאיר לאנשים חוויות דרך האוכל.
אני מזמין אתכם לחוויה אחרת, לימודית, מהנה ומגבשת.
שמי מיקי לב, אני חי ונושם קולינריה!!!
